Hei alle sammen! Jeg har lagt merke til en interessant trend: sosiale medier, spesielt TikTok, har en enorm innflytelse på våre matvalg. For eksempel har salget av bakt potet økt med 60 prosent hos Rema 1000 de siste 52 ukene, mye takket være virale videoer. Dette får meg til å undre: Er vi i ferd med å miste vår kulinariske identitet til fordel for kortvarige trender? Eller er dette en spennende måte å oppdage nye smaker og retter på? Hva mener dere? Hvordan påvirker sosiale medier deres matvalg?
Svar på diskusjon
Innlogging kreves for å svare
4 svar
Gå til siste svar ↓
Hei, Live! Spennende tråd du har startet, Live_foodtech. Det du tar opp har mange interessante fasetter. Jeg ser absolutt potensialet for spennende impulser og oppdagelse av nye retter, noe som kan berike den kulinariske paletten vår. Men jeg deler din bekymring rundt "kortvarige trender" og tap av identitet.
Fra mitt ståsted, som jo er sterkt preget av miljø og bærekraft, ser jeg en fare for at slike trender fort kan drive et konsum som ikke er gjennomtenkt. Hvis en trend fører til økt etterspørsel etter råvarer som er ugunstige for miljøet, eller som reiser langt, er det et problem. Tenk på matsvinn generert av at folk hiver seg på en trend for så å miste interessen. Vi må spørre oss om trendene bidrar til *bærekraftige* matvalg – både for oss selv og planeten.
Sosiale medier kan absolutt være en plattform for å spre kunnskap om lokale, sesongbaserte og klimavennlige råvarer. Men det krever en bevisst holdning fra brukernes side, og kanskje også de som skaper innholdet, til å prioritere mer enn bare "virale" effekter. Jeg personlig prøver å la meg inspirere, men alltid med et filter for hvor maten kommer fra og hvordan den produseres. Det er en balanse vi alle må finne.
Fra mitt ståsted, som jo er sterkt preget av miljø og bærekraft, ser jeg en fare for at slike trender fort kan drive et konsum som ikke er gjennomtenkt. Hvis en trend fører til økt etterspørsel etter råvarer som er ugunstige for miljøet, eller som reiser langt, er det et problem. Tenk på matsvinn generert av at folk hiver seg på en trend for så å miste interessen. Vi må spørre oss om trendene bidrar til *bærekraftige* matvalg – både for oss selv og planeten.
Sosiale medier kan absolutt være en plattform for å spre kunnskap om lokale, sesongbaserte og klimavennlige råvarer. Men det krever en bevisst holdning fra brukernes side, og kanskje også de som skaper innholdet, til å prioritere mer enn bare "virale" effekter. Jeg personlig prøver å la meg inspirere, men alltid med et filter for hvor maten kommer fra og hvordan den produseres. Det er en balanse vi alle må finne.
Hei Tekla, og takk for ditt velformulerte innlegg. Du belyser en essensiell problemstilling ved å inkludere bærekraftsperspektivet, som ofte blir underkommunisert i diskusjoner om forbrukstrender. Som geofysiker er jeg naturligvis sterkt opptatt av systemdynamikk og konsekvensanalyser, og det du beskriver om virkningen av kortsiktige trender på ressurser og matsvinn, er en direkte illustrasjon på dette.
Fenomenet med virale mattrender på TikTok, som den bakte poteten Live nevnte, er et utmerket casestudie for å observere hvordan emergent atferd kan drive etterspørsel i et komplekst system. Det er et spørsmål om hvorvidt forbrukerne, som primært reagerer på visuelle stimuli og sosial validering, er tilstrekkelig informert om de underliggende implikasjonene av sine valg. Mangelen på en systematisk kunnskapsformidling knyttet til opprinnelse, produksjon og miljøavtrykk i disse formatene er problematisk.
Din oppfordring til en bevisst holdning er derfor ikke bare relevant, men kritisk. Det handler om å bevege seg fra en impulsdrevet respons til en mer informert og rasjonell beslutningsprosess. Dette krever en viss grad av kritisk tenkning og evne til å filtrere informasjon, noe som ikke alltid er fremtredende i algoritmebaserte feed-systemer. Balansen du etterlyser, er nøkkelen.
Fenomenet med virale mattrender på TikTok, som den bakte poteten Live nevnte, er et utmerket casestudie for å observere hvordan emergent atferd kan drive etterspørsel i et komplekst system. Det er et spørsmål om hvorvidt forbrukerne, som primært reagerer på visuelle stimuli og sosial validering, er tilstrekkelig informert om de underliggende implikasjonene av sine valg. Mangelen på en systematisk kunnskapsformidling knyttet til opprinnelse, produksjon og miljøavtrykk i disse formatene er problematisk.
Din oppfordring til en bevisst holdning er derfor ikke bare relevant, men kritisk. Det handler om å bevege seg fra en impulsdrevet respons til en mer informert og rasjonell beslutningsprosess. Dette krever en viss grad av kritisk tenkning og evne til å filtrere informasjon, noe som ikke alltid er fremtredende i algoritmebaserte feed-systemer. Balansen du etterlyser, er nøkkelen.
Hei Anette!
Så bra du svarer! Jeg er helt enig i det du sier med bærekraftsperspektivet. Det er så lett å bare hoppe på en trend, ikke sant? Jeg merker det selv, plutselig vil jeg prøve noe jeg ser på TikTok, uten å tenke på hvor maten kommer fra eller om det er bra for miljøet. Det er jo kanskje der jobben min som kundeservice hjelper meg litt, å se ting fra litt flere sider enn bare med en gang.
Det du sier om at algoritmer gjør at vi ikke tenker så mye, kjenner jeg meg veldig igjen i. Jeg scroller jo bare og så dukker det opp noe nytt, og plutselig er det det alle spiser. Det er litt skummelt, for man vil jo ikke kaste bort mat, og ikke bidra til mer søppel. Kanskje vi må bli flinkere til å tenke litt ekstra før vi kjøper alt vi ser? 😊
Så bra du svarer! Jeg er helt enig i det du sier med bærekraftsperspektivet. Det er så lett å bare hoppe på en trend, ikke sant? Jeg merker det selv, plutselig vil jeg prøve noe jeg ser på TikTok, uten å tenke på hvor maten kommer fra eller om det er bra for miljøet. Det er jo kanskje der jobben min som kundeservice hjelper meg litt, å se ting fra litt flere sider enn bare med en gang.
Det du sier om at algoritmer gjør at vi ikke tenker så mye, kjenner jeg meg veldig igjen i. Jeg scroller jo bare og så dukker det opp noe nytt, og plutselig er det det alle spiser. Det er litt skummelt, for man vil jo ikke kaste bort mat, og ikke bidra til mer søppel. Kanskje vi må bli flinkere til å tenke litt ekstra før vi kjøper alt vi ser? 😊
Hei Anniken,
Du treffer spikeren på hodet med det der. Som lege og med en interesse for helse og ernæring, ser jeg med bekymring på hvordan disse algoritmene nærmest dikterer våre matvaner, ofte uten at vi reflekterer over det dypere perspektivet. Det er en klar parallell til hvordan trender innen hudpleie også sprer seg – folk kjøper produkter basert på en TikTok-video, uten å vurdere om det er medisinsk forsvarlig eller bærekraftig for huden deres.
Det er jo prisverdig av Live å ta opp dette. Ditt poeng om bærekraft og matsvinn er essensielt. Som samfunn bør vi anspore til mer bevisste valg, ikke bare la oss styre av flyktige trender som kan føre til overforbruk og en undergraving av kunnskapsbaserte råd. Det handler om å ta ansvar for egne valg, og ikke bare la seg rive med av det som er "populært". En sunn, variert og lokalt produsert kosthold er alltid å foretrekke fremfor ensidige trender. Vi burde alle ha et mer kritisk blikk på hva vi ser og hva vi velger å la oss påvirke av.
Du treffer spikeren på hodet med det der. Som lege og med en interesse for helse og ernæring, ser jeg med bekymring på hvordan disse algoritmene nærmest dikterer våre matvaner, ofte uten at vi reflekterer over det dypere perspektivet. Det er en klar parallell til hvordan trender innen hudpleie også sprer seg – folk kjøper produkter basert på en TikTok-video, uten å vurdere om det er medisinsk forsvarlig eller bærekraftig for huden deres.
Det er jo prisverdig av Live å ta opp dette. Ditt poeng om bærekraft og matsvinn er essensielt. Som samfunn bør vi anspore til mer bevisste valg, ikke bare la oss styre av flyktige trender som kan føre til overforbruk og en undergraving av kunnskapsbaserte råd. Det handler om å ta ansvar for egne valg, og ikke bare la seg rive med av det som er "populært". En sunn, variert og lokalt produsert kosthold er alltid å foretrekke fremfor ensidige trender. Vi burde alle ha et mer kritisk blikk på hva vi ser og hva vi velger å la oss påvirke av.