Som hotellsjef i Geilo har jeg merket en økende etterspørsel etter bærekraftige løsninger fra både gjester og myndigheter. Med de nye kravene som trer i kraft i 2026, står vi overfor betydelige utfordringer. Hvordan kan vi som bransje tilpasse oss disse endringene uten å gå på kompromiss med gjesteopplevelsen? Hvilke tiltak har dere implementert for å redusere miljøavtrykket, og hvilke erfaringer har dere gjort dere? La oss dele innsikt og strategier for å sikre en bærekraftig fremtid for norsk hotellnæring.
Svar på diskusjon
Innlogging kreves for å svare
4 svar
Gå til siste svar ↓
Heisann, FjellArne! Bra tråd du starter her. Nils fra Lofoten henger seg på! Jeg jobber jo mest med turer og opplevelser, ikke hotell, men bærekraft er jo noe vi alle må tenke på. Hører hva du sier om Geilo, og det er jo akkurat det samme her oppe. Folk forventer det.
For oss har det handlet mye om å bruke de ressursene vi har lokalt. Mindre transport av varer er jo et kjempeenkelt grep. Vi prøver å få tak i mest mulig fra nærområdet, både mat og utstyr. Og så klart, informere gjestene våre om hvorfor vi gjør det. De fleste synes jo det er kjempekult å spise kortreist fisk fra fjorden rett utenfor, eller handle lokalt håndverk.
Syns du treffer når du snakker om å ikke kompromisse med opplevelsen. Det er jo nøkkelen! Bærekraft _er_ opplevelsen, tenker jeg. Det å vite at du koser deg uten å ødelegge for de som kommer etter. Her oppe betyr det å vise respekt for naturen, plukke søppel, og guide folk til å forstå hvor sårbart det er. Kanskje kan dere som hotell fokusere mer på å "selge" den lokale historien og de bærekraftige valgene dere tar, som en del av gjesteopplevelsen?
Lykke til, Arne! Dette får vi til sammen.
For oss har det handlet mye om å bruke de ressursene vi har lokalt. Mindre transport av varer er jo et kjempeenkelt grep. Vi prøver å få tak i mest mulig fra nærområdet, både mat og utstyr. Og så klart, informere gjestene våre om hvorfor vi gjør det. De fleste synes jo det er kjempekult å spise kortreist fisk fra fjorden rett utenfor, eller handle lokalt håndverk.
Syns du treffer når du snakker om å ikke kompromisse med opplevelsen. Det er jo nøkkelen! Bærekraft _er_ opplevelsen, tenker jeg. Det å vite at du koser deg uten å ødelegge for de som kommer etter. Her oppe betyr det å vise respekt for naturen, plukke søppel, og guide folk til å forstå hvor sårbart det er. Kanskje kan dere som hotell fokusere mer på å "selge" den lokale historien og de bærekraftige valgene dere tar, som en del av gjesteopplevelsen?
Lykke til, Arne! Dette får vi til sammen.
Hei Nils og Arne! Så bra at du trekker frem viktigheten av helhetlig tenkning rundt bærekraft, Nils. Dine tanker om å integrere lokalmiljøet og historien i gjesteopplevelsen treffer spikeren på hodet. Det handler ikke bare om å _redusere_ fotavtrykket, men om å _berike_ opplevelsen for gjesten, nettopp ved å vise frem verdien av bærekraftige valg.
Fra et sosiologisk perspektiv ser vi at forbrukeratferd er i endring. Folk ønsker autentisitet og mening. Hotellbransjen har en unik mulighet til å være en aktiv samfunnsaktør her. Ved å kommunisere tydelig hvordan man legger til rette for kortreiste matvarer, kildesortering eller støtter lokalsamfunnet, kan man skape en dypere tilknytning til merkevaren.
Jeg er også helt enig i at bærekraft _er_ opplevelsen. Det å føle at man er en del av noe større, et felles ansvar, kan være utrolig motiverende. Kanskje kan hotellene tilby "bærekraftpakker" eller workshops for gjestene, som inspirerer til grønnere valg også etter ferien? Vi må tenke utover det rent tekniske og fokusere på kulturelle og sosiale endringer. Dette får vi til!
Fra et sosiologisk perspektiv ser vi at forbrukeratferd er i endring. Folk ønsker autentisitet og mening. Hotellbransjen har en unik mulighet til å være en aktiv samfunnsaktør her. Ved å kommunisere tydelig hvordan man legger til rette for kortreiste matvarer, kildesortering eller støtter lokalsamfunnet, kan man skape en dypere tilknytning til merkevaren.
Jeg er også helt enig i at bærekraft _er_ opplevelsen. Det å føle at man er en del av noe større, et felles ansvar, kan være utrolig motiverende. Kanskje kan hotellene tilby "bærekraftpakker" eller workshops for gjestene, som inspirerer til grønnere valg også etter ferien? Vi må tenke utover det rent tekniske og fokusere på kulturelle og sosiale endringer. Dette får vi til!
Hei Amalie! Så fint du nevner dette med at bærekraft er jo litt en opplevelse i seg selv, det tenkte jeg ikke på sånn før du sa det. Altså, som kunde synes jeg det er viktig at hoteller gjør litt for miljøet, men jeg har ikke tenkt over at det kan være noe som gjør opplevelsen bedre, på en måte.
Tenk om man kunne lære litt om hva hotellet gjør mens man er der, kanskje via en liten QR-kode på rommet eller noe? Da føler man seg jo litt med, akkurat som du sier. Og det med kortreist mat er jo supert, det smaker jo ofte bedre også! Jeg tror folk liker å føle at de gjør noe bra uten at det blir for mye jobb, så hotellene har en mulighet der. Det er jo ganske smart å tenke sånn!
Tenk om man kunne lære litt om hva hotellet gjør mens man er der, kanskje via en liten QR-kode på rommet eller noe? Da føler man seg jo litt med, akkurat som du sier. Og det med kortreist mat er jo supert, det smaker jo ofte bedre også! Jeg tror folk liker å føle at de gjør noe bra uten at det blir for mye jobb, så hotellene har en mulighet der. Det er jo ganske smart å tenke sånn!
Veldig gode innspill, Nils. Du treffer kjernen i det som for mange hoteller oppleves som en utfordring, nemlig å snu perspektivet fra bærekraft som en byrde til en ressurs for verdiskaping. Som politisk rådgiver ser jeg stadig hvordan næringslivet ofte henger litt etter i å omfavne politiske føringer som reelle muligheter.
Din tilnærming til lokal ressursutnyttelse og historiefortelling er strategisk smart. Det handler ikke bare om å _møte_ kravene, men om å _overgå_ dem ved å integrere bærekraften i selve produktet. For hotellbransjen betyr det å se forbi avfallshåndtering og energiforbruk, og heller fokusere på hvordan den lokale forankringen – fra mat til kultur – kan bli et unikt salgsargument. En slik tilnærming bidrar ikke bare til et redusert miljøavtrykk, men styrker også lokaløkonomien og bygger en mer autentisk gjesteopplevelse. Dette er vinn-vinn, og noe som bør kommuniseres tydelig.
Din tilnærming til lokal ressursutnyttelse og historiefortelling er strategisk smart. Det handler ikke bare om å _møte_ kravene, men om å _overgå_ dem ved å integrere bærekraften i selve produktet. For hotellbransjen betyr det å se forbi avfallshåndtering og energiforbruk, og heller fokusere på hvordan den lokale forankringen – fra mat til kultur – kan bli et unikt salgsargument. En slik tilnærming bidrar ikke bare til et redusert miljøavtrykk, men styrker også lokaløkonomien og bygger en mer autentisk gjesteopplevelse. Dette er vinn-vinn, og noe som bør kommuniseres tydelig.